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Unsere Speisekarte

Vorspeisen

Hausgebeiztes Carpaccio

mit frisch gehobeltem Parmesan und buntem Pfeffer
dazu Ciabatta
7,80 €

Bruschetta
dmit Kirschtomaten und Basilikum
4,00 €

Würzfleisch vom Geflügel
dazu Baguette
4,00 €

Knusperli”
gebackene Hähnchenflügel mit feurigem Apfel – Tomaten - Dip
6,20 €

Knoblauchbrot
1,90 €


Suppen

Geflügelbouillon
mit Gemüse und feinen Kräuterpfannkuchenstreifen
3,60 €

Kartoffelsuppe
hausgemacht
3,90 €


Salate

Kleine bunte Salatvariation
4,90 €

Variation grüner Blattsalat

dazu gratinierter Ziegenfrischkäse
mit Honig und Rosmarin, Kirschtomaten und Oliven
7,90 €

Große bunte Salatvariation
m
it Paprika, Gurken, Tomaten und Oliven
dazu in Honig glasierte Putenstreifenl
8,90 €

Mediterraner Sommersalat
angerichtet in einem Tortillafladenbrot mit Frischkäse
8,50 €

Zu allen Salaten reichen wir ofenwarmes Baguette

Hauptspeisen

Putensteak “Caprese”
mit Tomatenscheiben und Mozarella überbacken,
dazu Mandelreis und Salatbouquet
11,50 €

"Berner Rösti"
hausgemachter Kartoffelrösti mit Putenfiletstreifen, Tomaten,
Zwiebelringen, Champignons und Käse überbacken
10,50 €

Rumpsteak mit Röstzwiebeln 300g
300 g
an einem knackigen Salatbouquet
dazu Wedges Potatoes und Knoblauchdip
14,90 €

Schweineschnitzel
serviert mit frischen Champignonköpfen und
deftigen Bratkartoffeln
12,50 €

Rinderroulade nach Hausfrauenart

serviert mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
13,90 €

Grillhaxe

Gepökelt und knusprig gebacken auf Schwarzbiersauce,
dazu Sauerkraut und hausgemachte Semmelknödel
12,50 €

Grillpfanne Rosengarten

Schweinelende, Roastbeef, Putenfilet
mit Pilzen der Saison, Tzadziki
und gebackenen Kartoffeln
13,90 €

Fisch

Kaltgeräucherter Lachs mit Sahnemeerrettich
aus der hauseigenen Räucherei,
dazu eine Brotvariation
13,50 €

Lachsfilet gebraten
dazu Spaghetti in Spinat - Kokossauce mit Zitronengras
12,50 €

Dorsch “Gourmet”
auf Zitronenbuttersauce,
garniert mit Riesengarnelen, Schrimps und Kaviar,
dazu Dillkartoffeln und ein Salatbouquet
16,50 €

Knoblauch-Spaghetti mit Riesengarnelen
mediterranem Gemüse, Oliven, getrockneten Tomaten und Parmesan

13,90 €

Für Trennköstler

Fischfilet vom Dorsch
an knackigen Salaten
9,90 €

Für Vegetarier

Kartoffel-Gemüseauflauf
gratiniert
7,90 €

Hausgemachte Maultaschen
mit mediterraner Gemüsefüllung und frischem Parmesan
9,50 €

Für unsere kleinen Gäste

”Käptn Iglo”
Fischstäbchen mit Kartoffelschnee
3,00 €

”Miss Daisy”
Nudeln mit Tomatensoße und Käse

2,90 €

”Schweinchen Dick”
kleines Schnitzel mit Gemüse und Pommes

5,00 €

Unsere besondere Empfehlung:
Sollten Sie anlässlich eines Geschäftsessens oder zu Familienfeierlichkeiten
den Wunsch haben, Ihre Speisen selbst zuzubereiten, dann empfehlen wir Ihnen unsere
Grillvariation auf dem "Heißen Stein"!
Wir bitten unsere Gäste um Vorbestellung.


Desserts

Eisschokolade
mit einer Kugel Schokoladeneis und Sahne
3,50 €

Eiskaffee Walnuss
mit einer Kugel Walnusseis und Walnusslikör
4,90 €

Crepe’
mit hausgemachtem Heidelbeereis
6,90 €

Schokoladensoufflè
warm serviert dazu Vanilleeis und Orangen - Caramel-Sauce
7,90 €

Früchte der Saison
unter einer gratinierten Quarkhaube
5,90 €

Eisvariation
3 Kugeln ihrer Wahl, dazu Frischobst und Schlagsahne
6,90 €

Eissorten zur Auswahl
Vanille, Schoko, Pistazie, Walnuss, Erdbeer, Zitrone

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Hotel Rosengarten - Nordstraße 22 - 04683 Naunhof - Tel. 034293-430

http://www.gourmet-auf-achse.de