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Vorspeisen

 

Hausgebeiztes Carpaccio

mit frisch gehobeltem Parmesan und buntem Pfeffer

dazu Ciabatta

7.80 €

 

Würzfleisch vom Geflügel

dazu Baguette

4,50 €

 

„Knusperli“

gebackene Hähnchenflügel mit feurigem Apfel - Tomaten - Dip

8,50 €

 

Knoblauchbrot

3,50 €

 

Suppen

 

 

Lauch Käsesuppe

 mit gerösteten Pinienkernen

3.90 €

 

 

Apfelsuppe 

mit hausgeräucherter Gänsebrust

4,50 €

 

Salate

 

Kleiner bunter Salat

mit Kräutervinaigrette

5,90 €

 

 

Variation grüner Blattsalate

mit gebratenen Waldpilzen, gehobeltem Parmesan

dazu Preiselbeervinaigrette

8,90 €

 

Große Salatvariation

mit gebackenem Schafskäse

und Honig-Senfvinaigrette

9,50 €

 

   Zu allen Salaten reichen wir ofenwarmes Baguette

 

Für Vegetarier

 

Paprikaschote

mit Gemüsefüllung, dazu Kräuterkartoffeln

8,90 €

 

Penne mit mediterranem Gemüse

mit Käse überbacken

7,50 €

 

Hauptspeisen

 

 

Honig-Senf Hähnchenbrust

auf Thymianknoblauch, dazu mediterranes Gemüse und Butterreis

12,50 €

 

Rumpsteak „Rodeo“

vom Freiland-Jungbullen, 300g,mit Röstzwiebeln

 an einem knackigen Salatbouquet dazu deftige Bratkartoffeln

21,00 €

 

Schweineschnitzel

serviert mit Waldpilzen und deftigen Bratkartoffeln

12,90 €

 

Grillhaxe

gepökelt und knusprig gebacken auf Schwarzbiersauce,

dazu Sauerkraut und hausgemachte Klöße

12,50 €

 

Grillpfanne „Rosengarten“

Schweinelende, Roastbeef, Putenfilet

mit Speckbohnen, deftigen Bratkartoffeln und Kräuterbutter

14.90 €

 

 

Fisch

 

Carpaccio vom kaltgeräucherter Lachs

aus der hauseigenen Räucherei

dazu einen Brotvariation

13.50 €

 

Zanderfilet

in Mandelhülle auf Zitronenbuttersauce  

     dazu Broccoli und Salzkartoffeln

13,90 €

 

Dorsch „Gourmet“

auf Zitronenbuttersauce,

garniert mit Riesengarnelen, Schrimps und Kaviar,

dazu Dillkartoffeln und ein Salatbouquet

16,50 €

 

 

Penne mit Lachswürfeln

dazu Zitronen Kapernsauce 

12,50 €

 

 

Für Trennköstler

 

Fischfilet vom Dorsch

auf knackigen Salaten

9,90 €

 

Für unsere kleinen Gäste

 

 

„Käptn Iglo“

Fischstäbchen mit Kartoffelschnee

3,00 €

 

„Miss Daisy“

Nudeln mit Tomatensoße und Käse

2,90 €

 

„Schweinchen Dick“

Kleines Schnitzel mit Gemüse und Pommes

5,00 €

 

Unsere besondere Empfehlung:

Sollten Sie anlässlich eines Geschäftsessens oder zu Familienfeierlichkeiten den Wunsch haben, Ihre Speisen selbst zuzubereiten, dann empfehlen wir Ihnen unsere Grillvariation auf dem „Heißen Stein“!

Wir bitten unsere Gäste um Vorbestellung.

 

Desserts

 

Apfelküchle auf Lebkuchensauce

dazu Vanilleeis

6,00 €

 

Eisvariation

3 Kugeln ihrer Wahl, dazu Amarenakirschen

6,90 €

 

Zwetschken Spekulatius Parfait

mit Zimtsirup

7,50 €

 

Eissorten zur Auswahl

Vanille, Schoko, Pistazie, Walnuss, Erdbeer, Zitrone

 

Hotel Rosengarten - Nordstraße 22 - 04683 Naunhof - Tel. 034293-430

http://www.gourmet-auf-achse.de