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Vorspeisen

 

Hausgebeiztes Carpaccio

mit frisch gehobeltem Parmesan und buntem Pfeffer

dazu Ciabatta

7.80 €

 

Würzfleisch vom Geflügel

dazu Baguette

4,50 €

 

„Knusperli“

gebackene Hähnchenflügel mit feurigem Apfel - Tomaten - Dip

6.20 €

 

Knoblauchbrot

2,50 €

 

Suppen

Geflügelbouillon

 mit Gemüse und feinen Kräuterpfannkuchenstreifen

3.60 €


Sächsische Kartoffelsuppe

mit Röstzwiebeln und gebratenen Wurstscheiben

3,90 €

 

 

Salate

 

Kleiner bunter Salat

mit Kräutervinaigrette

5,90 €

 

Variation grüner Blattsalate

mit gebratenen Waldpilzen, gehobeltem Parmesan

dazu Preiselbeervinaigrette

8,90 €

 

Große Salatvariation

mit gebratenen Putenstreifen

und Honig-Senfvinaigrette

9,50 €

 

   Zu allen Salaten reichen wir ofenwarmes Baguette

 

 

Für Vegetarier

 

Kartoffel-Gemüseauflauf

gratiniert

7,90 €

 

Zitronenpasta

mit Frühlingszwiebeln, Pinienkernen und frischen Kräutern

7,50 €

 

 

Hauptspeisen


Putentranchen, gebraten

in einer Kokos-Currysauce mit Paprika, Zuckerschoten und

Frühlingszwiebeln, dazu Butterreis

12,50 €

 

Rumpsteak mit Röstzwiebeln 300 g

 an einem knackigen Salatbouquet

dazu deftige Bratkartoffeln

16,90 €

 

Schweineschnitzel

serviert mit Waldpilzen und deftigen Bratkartoffeln

12,90 €

 

Rinderroulade nach Hausfrauenart

serviert mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen

13,90 €

 

Grillhaxe

gepökelt und knusprig gebacken auf Schwarzbiersauce,

dazu Sauerkraut und hausgemachte Klöße

12,50 €

 

Grillpfanne „Rosengarten“

Schweinelende, Roastbeef, Putenfilet

mit Speckbohnen, deftigen Bratkartoffeln und Kräuterbutter

14.90 €

 

 

Fisch

 

Kaltgeräucherter Lachs

aus der hauseigenen Räucherei

mit Sahnemeerrettich und Brotvariation

13.50 €

 

Zanderfilet

in Mandelhülle

auf Zitronenbuttersauce  

     dazu Broccoli und Salzkartoffeln

13,90 €

 

Dorsch „Gourmet“

auf Zitronenbuttersauce,

garniert mit Riesengarnelen, Schrimps und Kaviar,

dazu Dillkartoffeln und ein Salatbouquet

16,50 €

 

Knoblauch-Spaghetti mit Riesengarnelen

mediterranem Gemüse, Oliven, getrockneten Tomaten und Parmesan 

13,90 €

 

 

Für Trennköstler

 

Fischfilet vom Dorsch

auf knackigen Salaten

9,90 €

 

Für unsere kleinen Gäste

 

„Käptn Iglo“

Fischstäbchen mit Kartoffelschnee

3,00 €

 

„Miss Daisy“

Nudeln mit Tomatensoße und Käse

2,90 €

 

„Schweinchen Dick“

Kleines Schnitzel mit Gemüse und Pommes

5,00 €

 

Unsere besondere Empfehlung:

Sollten Sie anlässlich eines Geschäftsessens oder zu Familienfeierlichkeiten den Wunsch haben, Ihre Speisen selbst zuzubereiten, dann empfehlen wir Ihnen unsere Grillvariation auf dem „Heißen Stein“!

Wir bitten unsere Gäste um Vorbestellung.

 

Desserts

 

Nusseisteller

 Walnuss- Schoko - und Pistazieneis auf Schoko – Caramelsauce

garniert mit Nüssen und Krokant

6,50 €

 

Schokoladensouffle`

warm serviert mit Vanilleeis und

Orangen – Caramel -Sauce

7.90 €

 

Eisvariation

3 Kugeln ihrer Wahl, dazu Amarenakirschen

6,90 €

 

Kürbiskern Parfait

mit Rotweinzwetschgen

7,50 €

 

Eissorten zur Auswahl

Vanille, Schoko, Pistazie, Walnuss, Erdbeer, Zitrone

 

Hotel Rosengarten - Nordstraße 22 - 04683 Naunhof - Tel. 034293-430

http://www.gourmet-auf-achse.de